Benvenuto allo CHEF's BAR.

In questo podcast voglio condividere con te esperienze e consigli che possono aiutare gli Chef ed imprenditori della ristorazione ad affrontare meglio il loro lavoro.

Il mondo della ristorazione richiede sempre maggiori professionalità che non si possono limitare alle sole conoscenze relative alle tecniche cucina. Uno chef deve essere capace di organizzare il lavoro in modo efficiente, di attuare un corretto controllo di gestione e deve sviluppare una serie di competenze trasversali che saranno utili all'impresa per cui lavora e sopratutto a se stesso consentendogli di avere un lavoro più organizzato e sereno.