本期主要讨论书目、论文和视频资料：

《鱼翅与花椒 》英扶霞·邓洛普

《植物的欲望》迈克尔·波伦

《味的世界史》 宫崎正胜

论文：

《论食物伦理的主权纬度》 练新颜

《中国的食物伦理》 高成鸢

视频：

《盘中腐事》Netflix

扩展阅读：

《中国食辣史》曹雨

《魔鬼的晚餐》斯图尔特·沃尔顿

《The Chile Pepper in China》Brian R. Dott

《烹饪基础化学》 （作者不详）

《粤菜溯源录 》陈梦因

《吃的江湖》 林卫辉

《鳗鱼的旅行》帕特里克·斯文松

《厨房里的人类学家》庄祖宜

《厨房之舞：身体和空间的日常生活地理学考察》吴郑重

《我的法兰西岁月》朱莉亚·查尔德

《甜蜜的，致命的》约翰·尤德金