《转馔餐桌》是一档关于纽约吃饭日常的播客。三五好友基于某一主题，发散闲聊关于吃的经验和故事。

本期为纽约鸡尾酒下期，主播辛辛和Hector再次对谈嘉宾Jack老师，着手实战，以纽约地图板块为脉络，为大家梳理值得拜访的鸡尾酒吧。从西村出发，漫步到东村，下东区，FIDI最后回到中城。我们用闲聊串联关于每一个酒吧的台前幕后，每一杯鸡尾酒的研发和关于创始人、调酒师的杂谈。

在时间轴中，我们将每一个片区详细区分，并附上了简单概括每家酒吧的饮品和氛围类型。我们相信这是一个值得反复收听、研究的纽约鸡尾酒2025时间胶囊，希望大家在每每纠结周末去哪儿喝的时候像工具书一样在本期节目中翻找。

本期节目的前半段我们尝试了在公共场所录音，背景略微嘈杂，为了大家更好的收听体验，建议不使用耳机外放。

那么就大家请听下去吧！

【时间轴】

01:21 West Village 西村

2:10 West Village - Angel’s Share - 旧君

3:10 West Village - Sip & Guzzle - 新王

4:55 Sip&Guzzle + SG系 pop-up

8:00 West Village - Katana Kitten - 日式dive

10:10 West Village - Employee Only - classy & discreet

11:23 Sip & Guzzle drink推荐 - Strawberry Hotpot - 新奇火锅风味

14:55 Sip & Guzzle drink推荐 - Dirty Mango - balance and consistency

17:36 鸡尾酒的品控 - 以daiquiri为例

19:11 Angel’s Share的酒单 - 经典与创新

21:18 East Village 东村 - 三足鼎立

21:39 East Village - Death & Co - 黄埔军校

27:02 East Village - schmuck. - effortless chic

32:49 East Village - Please Don’t Tell - Phonebooth speakeasy

34:28 Death & Co, PDT and Recipe books

37:39 East Village - Amor y Amargo - 苦精大全

42:23 East Village - Paradise Lost, Otto's Shrunken Head - Tiki bar

44:17 East Village - Bar Snack - 休闲不简单

47:30 Lower East Side (LES) - Attaboy - speakeasy鼻祖

50:43 Lower East Side (LES) - Double Chicken Please - 食物模拟

56:04 Lower East Side (LES) - Bar Goto - 日系经典

57:26 Lower East Side (LES) - Bar Contra - Cocktail engineering -《Liquid Intelligence》

1:03:41 Financial District - The Dead Rabbit - 爱尔兰风情

1:08:06 Financial District - Overstory - 品酒观景

1:09:42 Financial District - The Little Shop - 便利店speakeasy

1:12:14 Flatiron/Nomad - Raine’s Law Room - 复古lounge

1:16:13 为什么美式经典风格仍然在流行

1:20:24 Flatiron/Nomad - Clemente Bar - “Fine mixology”

1:25:35 Flatiron/Nomad - Seed Library - 发酵大师

1:28:06 Flatiron/Nomad - Experimental Cocktail Club - 东西结合

1:30:59 Koreatown - George Bang Bang - 汤饭店speakeasy

1:33:16 Koreatown - Patent Pending - coffee shop speakeasy

1:34:07 Koreatown - Undercote - 植物园speakeasy lounge

1:35:00 Koreatown - Osamil Upstair - “pop songs” speakeasy

1:35:48 Greenpoint - Eavesdrop - Vinyl bar

【片头音乐】

café Bleu · Takeshi Nakatsuka, clemontine · 2004

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本期主播：辛辛，Hector，Jack