En este episodio de "Comiendo de Oído", tengo el placer de conversar con Darío Nuñez y Sonia Arostegui, las mentes maestras detrás del famoso restaurante "El Tablón" en Santiago. Me sumerjo en su fascinante historia, descubriendo cómo transformaron un pequeño establecimiento en un ícono culinario de la ciudad. Darío y Sonia comparten conmigo y con nuestros oyentes sus inicios, desafíos y triunfos. Me deleitan con relatos sobre sus platos más emblemáticos, desde innovadoras entradas hasta postres exquisitos, revelando los secretos de sus recetas y la pasión que impregna cada bocado. Este episodio es una verdadera exploración de la gastronomía, la creatividad y el amor por la comida que define a "El Tablón".