出展者さまの特徴プラス／どのような方々に出展いただきたいか／発酵食品や日本酒など奥深い日本食材／日本食の流行／オランダの農業における窒素問題／食肉に代わる食材のひとつに豆腐？／日本の食にまつわる知見を活かす／ツーリズム／日本に行くオランダ人は多い／オーセンティックな日本を知りたい／モノづくりの世界から垣間見える日本への興味／日本の諸問題を解決するヒントがあるかもしれない／モノが生まれた地を紹介したい／新たなイノベーションが生まれるきっかけになれば

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