Oggi intervisto Carolina, lei lavora come grafica in una casa editrice a Milano che si occupa della pubblicazione di (anche) libri di cucina.
In questa puntata:
- Quali sono i manuali di cucina "storici"
- Qual'è la differenza che noti subito quando apri un libro di cucina datato
- Che cos'è questo disordine controllato che si nota quando si apre un libro di cucina più moderno?
- Come è cambiato il modo di far vedere la cucina nei ristoranti e nelle case
- Quali sono gli aspetti che differenziano tra loro i libri di cucina
- Su cosa si basa una persona quando sceglie e compra un libro di cucina
- Che rapporto c'è tra blog, app e l'editoria di cucina
- Come i talent show hanno influenzato l'editoria di cucina

Per sapere di più di tutto quello che è stato detto e vedere un pò di foto dei libri di cucina di una volta e di oggi visita il post:
https://www.tregencucina.it/come-sono-cambiati-i-libri-di-cucina/


*note dell'episodio*
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Grazie ad Alessandro Meneghini per la sigla iniziale e finale