“兆灵说健康”频道“|中医养生|冬季养生的学问”专辑

《冬藏精，肾为本：立冬补肾正当时》核心要点

立冬养生以补肾为核心，深植于《黄帝内经》“冬三月，此谓闭藏”之论。自然界阳气潜敛，万物归藏，人体亦当顺应天时，以肾为封藏之本，蓄积精气，濡养先天。肾为水火之宅，内寓元阴元阳，乃五脏六腑阴阳之根。《素问·六节藏象论》谓“肾者主蛰，封藏之本，精之处也”，故立冬补肾犹若固护生命之根，为来年春生夏长奠基石。

枸杞之用，妙合医理。其性味甘平，归肝、肾、肺经，具滋补肝肾、益精明目之功，尤擅平补阴阳。《本草纲目》称其“滋肾，润肺，明目”，《神农本草经》列其为上品，谓“久服坚筋骨，轻身不老”。现代研究佐证其富含枸杞多糖、甜菜碱及类胡萝卜素，可调免疫、抗氧衰、护肝目。然食用之法贵在得宜：咀嚼时唾液淀粉酶可析其活性成分；60℃温水冲泡则保多糖结构；配伍粥羹则助吸收；浸酒则行药势。然须恪守“中和”之道，日饮10-20ml为宜，过则碍脾。

桑葚之性，专精滋阴。其味甘酸、性微寒，入心、肝、肾经，长于滋阴补血、生津润燥，《滇南本草》赞其“益肾脏而固精，久服黑发明目”。与枸杞之平补不同，桑葚尤善滋养肝肾之阴，针对年老体衰者阴血亏虚、津枯肠燥之候更为贴切。鲜品偏重生津止渴，干品浓缩补血之力，然其寒性有伤中之虞。故虚寒体质者当佐姜桂以制其寒，或择巳时（上午9-11时）阳气升发之际服用，既承自然之阳气，又避寒凉伤中之弊。

立冬补肾尤重“三因制宜”：因时之冬令闭藏，择味厚质重之品；因地之南北寒温，衡食材温凉之性；因人之中老年阴常不足、阳常有余，宜侧重滋阴填精。枸杞与桑葚皆为平补之珍，然运用之妙存乎一心：肾阴亏者桑葚为君，阴阳两虚者枸杞为臣，脾弱虚寒者必佐温中之品。此即《周易》“潜龙勿用”之智，冬令养藏非徒补益，更贵在顺应天时、固守根本，使精气伏藏如蛰虫深穴，待春阳勃发而生机沛然。

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