Gustav Mahler ist überzeugter Vegetarier. Sein Vorbild: Richard Wagner, der "Leithammel" aller Vegetarier des 19. Jahrhunderts. Am 30. August 1903 dirigiert Gustav Mahler Wagners "Meistersinger" an der Wiener Hofoper - und geht direkt danach wütend ins Restaurant und bestellt sich ein Steak. Was ist passiert?