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#010 『Te to Te』浪乃音酒造 (滋賀県大津市)


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滋賀県大津市 / 堅田 / 浪乃音 / Te to Te / 琵琶湖の湖西 / 比叡山 / 住宅街にある酒蔵 / 琵琶湖由来の水道水を4回濾過して使う / 先祖が湖賊 / 琵琶湖は大きく波が良いので浪になる / 4きょうだいの長男 / 弟二人はサッカー、妹はスペイン / お酒が弱い蔵元 / 鮎の煮付け / 父兄弟の背中を見て和醸良酒を学ぶ / 曙酒造で見つけた酒造りをする理由 / 海外をワーホリで飛び回る / キウイにピックを挿す仕事? / 酒造りでもボランチ / 日本酒を世界に広げる


浪乃音酒造

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日本酒イベント『若手の夜明け - SAKE JUMP - 』

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