中目黒にあるデリ＆ケータリング店「YUKIYAMESHI」の他にも渋谷東急フードショーにも店舗を出店されている人気料理家・寺井幸也さん。

モデルや雑誌編集者、企業などから絶大な支持を得ている「YUKIYAMESHI」の誕生のきっかけや、

立ち上げ当初に舞い込んだチャンスと試練とは？

そして、レストラン勤務時代に学んだ”サービス”について。

後編は、12/21(火) 19:00に配信されます。

クリスマスにぴったりなレシピのお話も♪