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広島県広島市 / 可部街道 / 旭鳳 / 宿場町 / 水運 / 蔵元杜氏 / 父の思いを引き継ぎながら、自分が引き継ぐ決意のお酒「泰平」 / 杯が渇く / 酸が料理とのつなぎ役になる / 懐の深いお酒 / 地域性を大切にしたお酒造り / 広島発酵共同研究会 / 蔵癖を探して活かす酒造り / 旭鳳と龍勢と神雷 / 同じなのに違うお酒の味比べ / 真吟精米 / お米の形のまま削られる / 広島で生まれた技術 / 鮎釣り / 米作りへの取り組み
旭鳳酒造 (広島県広島市)
公式HP / Instagram
日本酒イベント『若手の夜明け - SAKE JUMP - 』
公式HP / Instagram
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