En éste episodio hablé con Jorge Aray, un Licenciado en Educación, mención Ciencias Sociales, Especialista en Planificación y Evaluación Educativa y Host del podcast Maestranza donde habla sobre temas históricos y culturales de Latinoamérica con un tono muy característico, divertido y educativo.

Jorge nos cuenta como se adaptó a un nuevo país donde comenzó a aplicar sus conocimientos como profesor para enseñar a otros profesionales a ser educadores, lo que lo llevó a ser coordinador y director de escuelas de cocina en Quito, Ecuador.