Você já observou todos os elementos componentes de uma refeição comum brasileira? É notável que a carne ocupa o centro do prato. O que vale a pena pensar é que o valor do consumo de carne não está limitado a aspectos nutricionais, mas contempla uma predileção construída socialmente e atrelada à cultura e tradição. E, como toda tradição, tem respaldo histórico, mas impactos atuais já que, como somos hoje MILHÕES de brasileiros, nossas pequenas ações ganham grandes proporções em escala nacional. A prosa de hoje visa a discutir sobre os movimentos vegano e vegetariano; que questionam e politizam o consumo e exploração animal. Bora prosear sobre?

Convidado: Guilherme Vilela

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