今回は、今出屋の元お客さんでありスタッフ経験もある、アーティストの佐々木雅子さんをゲストにお迎えします。

元は作業療法士だった佐々木さんが、おいしいランチを求めてお客さんとして訪れていた今出屋でスタッフとして働き、その後アーティストへと転身した背景や経験についてお聞きします。初めての飲食業で学んだことや、今出屋のお客様に対する細かな気配りや所作についてのお話など、たっぷりお届けします。

佐々木さんの糸掛け曼荼羅アートや詳しい活動については、Instagramをぜひチェックしてみてください！

◾️やすらぐ雅堂 佐々木雅子さん Instagram

◾️島根県江津市の薬膳精進食堂「本町キッチン今出屋」