Simone é atriz, cantora, dançarina, e já estrelou grandes produções de musicais, novelas e importantes peças de teatro no Brasil. Dentre seus trabalhos estão: novela Passione (Globo), Xilindró(Multishow), Órfãos da Terra (Globo), Apaixonados (Filme), Hairspray (Broadway) e muitos outros.