Når jurister kontrollerer fængselsvæsenet, bruger de også den juridiske metode. I dette afsnit taler Sten Schaumburg-Müller igen med Peter Vedel Kessing fra Institut for Menneskerettigheder. Denne gang handler om det særlige job, det er at kontrollere, om danske og udenlandske fængsler lever op til love og konventioner.