聊冬季养生，不得不提羊肉。这道食材为何成为冬天的明星？它不仅温补身体还能让手脚暖洋洋。怎么吃更健康？中医理论告诉你答案。还有洋葱，被称作天然降压药，真有这么神吗？听完这期节目，让你暖胃又暖心！

02:02 山楂与羊肉的奇妙搭配：口感鲜美，去腥解腻！

04:02 中医健康大讲堂：揭秘羊肉与洋葱的冬季养生奇效！

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《046秋冬养阴羊肉洋葱新吃法》核心要点（中医典籍视角）：

一、羊肉温补，契合冬藏

羊肉性温味甘，归脾、肾经，《本草拾遗》载其"补虚劳，壮阳气"。其蛋白质氨基酸组成近人体，易化精微濡养五脏。脂肪含量低而温润不腻，尤宜冬令进补。食后周身暖煦，实因温通之力可驱寒邪，正如《金匮要略》所言"形不足者，温之以气"，对背寒肢冷之阳虚体质尤宜。

二、烹法各异，君臣相佐

葱爆羊肉以急火锁鲜，存本真之性；当归羊肉汤佐山楂、陈皮，既去腥膻又助运化，乃"通补兼施"之妙法。改良版易当归为山药、枳实，防温燥太过，暗合《温病条辨"护阳气，存阴液"之训。啤酒高冲去腥，借泡沫裹挟秽浊，实为"浊阴出下窍"之现代诠释。

三、体质为要，辨证施膳

阳虚者宜传统温补，易上火者当选改良配方。如案例中常年畏寒者，坚持食羊肉而症减，正是《素问》"寒者热之"的具体实践。然需明辨体质，若面赤口疮者妄食，犹火上加薪，当先清后补，或佐甘凉以制其燥。

四、食材相配，升降相因

洋葱拌木耳佐羊肉，取洋葱辛散通阳之性，含槲皮素等可辅佐畅利脉道。然不可奉为"天然降压药"，当视作养生之辅。此搭配深得《食疗本草》"食药同源，相辅相成"之旨，长期适量，方能收潜移默化之功。

羊肉养生之要，在于把握"温而不燥，补而不滞"的原则。其性如冬日暖阳，能温煦中焦，培补先天，正应《黄帝内经》"秋冬养阴"之深意——通过温养阳气而固护阴精。然须遵循"食饮有节"的古训，结合体质辨证，佐以相应食材，方得养生真谛而无偏颇之患。

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