EMi va a ser una de las grandes aperturas gastronómicas de este verano, ¿quieres conocer a su chef y sumiller?

En este episodio nos visitan el chef Rubén Hernández (antiguo jefe de I+D en Atomix, Nueva York) y el sumiller Miguel Ángel Millán (ex sumiller de DiverXO).

Nos hablarán de cómo se conocieron, de la propuesta gastronómica que fusiona las pautas de la Nueva Cocina Nórdica y de cómo afrontan la inminente apertura.

Esto es Dale Fuego🔥