今回は、rokkan COFFEEの代表者である奥武拓也さんへのインタビューです。

- rokkan COFFEEの2店舗の紹介と、与儀市場通りに最初の店を開いた理由

- 奥武さんがコーヒーの世界に入ったきっかけ

- 沖縄のコーヒー文化と他地域との違い、生産者との密接な関係

第1回沖縄コーヒーフォーラムへの期待と、沖縄コーヒー業界の将来展望

奥武さんは、土から一貫してコーヒーを提供することを目指しており、 沖縄のコーヒー文化が発展していくことを確信しています。

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https://teket.jp/9407/32475

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