Neben den großen Mensen, fristen die kleineren Cafeterien oft eher ein „Schattendasein“. Doch auch diese Einrichtungen tragen wesentlich zur preiswerten Verpflegung der Studierenden bei. 2022 wurden dort knapp 365.000 Heißgetränke verkauft und fast ebenso viele Snacks produziert. Im Gespräch verrät uns Michael Rolka aus der Cafeterienverwaltung, was das Angebot hier auch abseits von Kaffee so besonders macht.