第８回目は、香りのジャンルについて。音楽と同じように「香り」にも系統があるものの、そのジャンル分けはまさに手探り。挑んだ歴史は長く、多くの人が挑んでは砕けて散っていったとのこと。８回目は、香りのジャンルについて教えていただきました。