087：为了杜绝浪费而“物尽其用”的厨师

日常生活中，廉价打折买回的衣服，一次都没穿过就被丢弃时；在商家的促销活动中大量购入的食品，吃不完不得不倒入垃圾桶时，你的脑海里会不会有一刹那闪过“似乎有点不对劲”之类的念头？在日本，服装产业每年都要废弃处理上亿件新衣服，快消食品业废弃的产品数量更是惊人。我们所处的正是这样一个大量生产、大量消费、大量废弃，却把这些当作理所当然的时代，这一现象背后是大量地球资源浪费和廉价劳力的被剥削。“浪费”背后必然隐藏着“不合理”。《朝日新闻》资深作者深入快消产业生产与消费现场，探讨这一“大量废弃社会”的现状和解决手段。

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日常生活中，廉价打折买回的衣服，一次都没穿过就被丢弃时；在商家的促销活动中大量购入的食品，吃不完不得不倒入垃圾桶时，你的脑海里会不会有一刹那闪过“似乎有点不对劲”之类的念头？在日本，服装产业每年都要废弃处理上亿件新衣服，快消食品业废弃的产品数量更是惊人。我们所处的正是这样一个大量生产、大量消费、大量废弃，却把这些当作理所当然的时代，这一现象背后是大量地球资源浪费和廉价劳力的被剥削。“浪费”背后必然隐藏着“不合理”。《朝日新闻》资深作者深入快消产业生产与消费现场，探讨这一“大量废弃社会”的现状和解决手段。

日常生活中，廉价打折买回的衣服，一次都没穿过就被丢弃时；在商家的促销活动中大量购入的食品，吃不完不得不倒入垃圾桶时，你的脑海里会不会有一刹那闪过“似乎有点不对劲”之类的念头？在日本，服装产业每年都要废弃处理上亿件新衣服，快消食品业废弃的产品数量更是惊人。我们所处的正是这样一个大量生产、大量消费、大量废弃，却把这些当作理所当然的时代，这一现象背后是大量地球资源浪费和廉价劳力的被剥削。“浪费”背后必然隐藏着“不合理”。《朝日新闻》资深作者深入快消产业生产与消费现场，探讨这一“大量废弃社会”的现状和解决手段。

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