奇抜なファッションで独特なネーミングのパン屋を生み出す、ベーカリープロデューサー岸本拓也ってナニモノ？というところをお仕事の面からほじくっていきます。恵庭「め組の庭」、釧路「あの人はナルシスト」など独特な店名の由来とは・・・！？