<p>Dans cet épisode de Culture Popote, Marie-Ève et Philippe reçoivent Jean-Philippe Laperrière, doctorant en sociologie de l'alimentation et enseignant au Département d'études urbaines et touristiques de ESG UQAM, qui vient leur parler des dessous et de l'évolution des guides alimentaires canadiens.</p><p>Musique: Sprid</p>

Dans cet épisode de Culture Popote, Marie-Ève et Philippe reçoivent Jean-Philippe Laperrière, doctorant en sociologie de l'alimentation et enseignant au Département d'études urbaines et touristiques de ESG UQAM, qui vient leur parler des dessous et de l'évolution des guides alimentaires canadiens. Musique: Sprid

#1 - Culture Popote - Jean-Philippe Laperrière - Les guides alimentaires

Culture Popote est le podcast parlant d'alimentation à la croisée de l'histoire et de la science. Notre angle est autant pratique que scientifique et des invités issus du domaine alimentaire viennent faire mijoter leurs points de vus avec nous sur des questions chaudes liées au secteur alimentaire comme les produits laitiers, le guide alimentaire, le spectre végane, et plusieurs autres sujets. En plus, avec nos parcours complémentaires et notre intérêt marqué pour la bouffe, nous parsemons les émissions de nos propres expériences alimentaires tout en riant! Si l'appétit vous prends en écoutant parler de nourriture, on vous suggère d'agrémenter votre écoute avec un bon snack et un bon verre! Bonne écoute! Phil et Marie

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