Jääkaudesta teollistumiseen. Satakuntalainen ruokaketju on muodostunut jo jääkaudella tai ainakin sen perusta on syntynyt tuolloin. Jääkausien myötä kehittyneet hietamaat ja lähihistoriamme Venäjän ja Ruotsin vaikutuksessa ovat luoneet perustan satakuntalaiselle viljelylle. Jaksossa käsitellään myös tilojen ja niiden toiminnan kehittymistä ja sopimusviljelyn aloittamista. Teollistuminen ja teollisuuden syntyminen Satakuntaan ovat vaikuttaneet ruokaketjuun merkittäväksi.