2021年の「料理レシピ本大賞 in Japan」の料理部門大賞に、滝沢カレンさんの『カレンの台所』（サンクチュアリ出版）が選ばれました。食材や食器が織りなす物語に料理を見立てた、レシピ本の常識を覆す1冊。誕生秘話や、料理、本へのこだわりを滝沢さんに聞きました。

インタビューの要旨はこちらで読めます。

https://book.asahi.com/article/14445356

『カレンの台所』書籍の情報はこちらから。

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