No episódio que encerra a primeira temporada do Bloco do Catuaí, Mari Mesquita recebe Juliana Ganan, torrefadora e fundadora da Tocaya, para uma conversa sobre os caminhos que levaram à criação de uma das torrefações mais respeitadas do Brasil.

Ao longo do papo, Juliana revisita sua trajetória no café , fala sobre os 10 anos da Tocaya, os aprendizados de empreender perto da origem, a importância de construir relações duradouras com produtores e os desafios de crescer sem abrir mão dos valores que deram origem à empresa.

A conversa também passa pelos bastidores da criação de lotes experimentais, pelo desenvolvimento de um café instantâneo de alta qualidade, pela certificação como Empresa B e pela experiência de escrever o livro Por trás da sua xícara.

Mais do que uma entrevista sobre negócios ou café, este é um papo entre duas amigas sobre curiosidade o e a construção paciente de algo que ganha ainda mais sentido ao longo do tempo.

Dê o play e venha conhecer a história por trás da Tocaya e de uma das pessoas que ajuda a construir o café especial brasileiro todos os dias.

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