En este nuevo episodio de Entre Micros y Batas, conversamos con el doctor Santiago Tamames Gómez, cirujano general y del aparato digestivo, con una trayectoria ejemplar en el ámbito quirúrgico en España. Con más de 19.000 intervenciones realizadas, una amplia labor docente como Profesor Titular en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid y una carrera marcada por la innovación, el doctor Tamames ha sido pionero en la introducción de técnicas mínimamente invasivas y un referente en cirugía laparoscópica.

Durante el episodio, repasamos los grandes hitos que han marcado la evolución de la cirugía en las últimas décadas, desde dentro del quirófano. Reflexionamos también sobre los retos actuales que enfrenta la profesión: la obesidad como epidemia silenciosa, la "moda" de las intolerancias y otras enfermedades digestivas.

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