酵母に元気に働いてもらうために必要な乳酸の働きを紹介しています。

ラベルに山廃って書いてあるとなんか難しいお酒のイメージないですか？

学生さんも勉強中なので、もっと細かく知りたい！という興味が湧いた方は自分でも調べてみましょう！

そしてご意見はコメントにお願いします。

今回ご協力いただいた、名城大学 日本酒研究会のみなさんの活動はこちら↓

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ZIP-FMでは今後も愛知や東海エリアのお酒の魅力を発信して、さまざまなイベントも開催していく予定です。

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