🎧 En este episodio de Español para Nómadas charlamos con Paloma de las Nieves, guía jerezana, sumiller y creadora de Viajando con Paloma. Con ella nos adentramos en la identidad de Jerez de la Frontera a través de sus pilares esenciales: su gente, sus vinos, su gastronomía y su patrimonio.

Desde el corazón del Marco de Jerez, Paloma nos ayuda a entender qué hace únicos a sus vinos: la tierra, las crianzas y los procesos que les dan carácter. También exploramos la cocina jerezana y hablamos del maridaje como una forma de comprender la conexión entre comida, vino y cultura.

A lo largo del episodio trabajamos vocabulario práctico de enoturismo, gastronomía e identidad local, mientras descubrimos una forma distinta de viajar y sumergirse en la cultura andaluza.

Para completar la experiencia, Paloma comparte una ruta ideal para recorrer Jerez en un día: desde el amanecer entre viñedos hasta una cata en un tabanco, pasando por su casco histórico, la plaza del mercado y, por supuesto, el flamenco.

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