By Nutriradio
The podcast currently has 28 episodes available.
Comment conservers ses aliments. Avec Elodie Sarron, enseignant-chercheur en microbiologie chez Unilasalle
La diversification alimentaire. Manon Danober. Ingénieur d'étude en prévention et nutrition
Le pain cet allié santé. Avec Céline Jouquand. Enseignant-chercheur Sciences des Aliments.
Four micro-ondes stop aux idées reçues. Avec Jean-Claude Laguerre. Enseignant-chercheur en génie des procédés alimentaires, procédés thermiques et micro-ondes.
Les vertus insoupçonnées des céréales : François Buche, enseignant-chercheur en sciences des aliments, explore les bénéfices nutritionnels.
Emballage alimentaire et si c'était la fin du plastique ? Rana Kadri, Enseignant-chercheur et Sciences alimentaires.
La nutrition du sportif. Nancy Hallal
Sucre blanc versus sucre roux: Est-ce vraiment différent ?
La place des fibres alimentaires en nutrition préventive. Invitée Flore Depeint Enseignant-chercheur en nutrition appliquée.
Transparence alimentaire: Comment la blockchain permet aux consommateurs de connaitre l'origine des produits. Invitée Isabelle Lahoud, Enseignant chercheur à Unilasalle
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