Superfood ist in aller Munde, wie eine Frucht oder ein Gemüse ein solches wird hängt wohl vor allem von der eigenen Vermarktung ab. Gibt es dazu eine offizielle Definition? Die Kresse (bei uns Kressi) gehört zu den sogenannten Microgreens und ist besonders wertvoll. Ich weiss, dass sie fein sind und bei uns schon im Kindergarten, von uns Kinder, gezüchtet wurden.