前回に引き続き、今回と、世の中に塩麹料理を広めた発酵料理研究家の「おのみさ」さんがゲスト。

(※2023年11月12日収録)

おのさんの著書『発酵来福レシピ』(山と渓谷社)の中に出てくる、おのさんが毎日飲んでるという謎の手作り発酵ドリンクが、松鳥、とっても気になってまして……！

その話なんぞを、今回は聞いております♪

健康&美容が気になるお年頃のそこのアナタ！

必聴です！

そんでもって、

私、松鳥が11月末に出版した『粕汁の本 はじめました』(西日本出版社)の発売記念として、呑み食いイベントをおのさんと3連チャンでやります♪

下記の各イベントの詳細は、松鳥のInstagramをチェックしてね。

✅12/19(火) 19:30〜

＼粕汁＋ビリヤニ＋麹のお惣菜&トークイベント／

『発酵でハッピー！関西の粕汁の世界』

@さばのゆ

(東京都世田谷区経堂2-6-6)

✅1/13(土)11:00〜14:00

＼粕汁＋どぶろく＋麹のお惣菜／

『2024年ハッピー祈願！ハッピーどぶろくの酒粕で粕汁作り(鮒寿司乗せ)&ハッピー麹のお惣菜を作る会』

@湖(うみ)のスコーレ

(滋賀県長浜市元浜町13-29)

✅1/19(金)18:00〜22:00

＼粕汁＋おむすび＋麹のお惣菜＋日本酒／

『酒粕で呑む発酵居酒屋』

@おむすびスタンドANDON

(東京都中央区日本橋本町3-11-10)

#おのみさ　(発酵料理研究家)

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#松鳥むう (粕汁探訪家)

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