Mikulov ako prirodzené obľúbenej oblasti Pálavy je pre vínomilcov magnetom, ktorý priťahuje pozornosť. Práve preto sa Miroslav Volařík rozhodol svoju vášeň pre vinohrady a víno zhmotniť práve tu. Vinárstvo od začiatku v roku 2007 dokazuje výbornou kvalitou, že filozofia zhrnutá do sloganu ,,Nekonečná láska k vínu z Pálavy´´ prináša výsledky, keď ju realizujú zapálení a oddaní ľudia. Majiteľ Miroslav Volařík a hlavný enológ Ondřej Tichý sú hosťami podcastu, odohrávajúcom sa vo vinárstve a v archívnej pivnici v Dolných Dunajoviciach. 

Vína zo slepej degustácie: 
Veltlínske zelené Authentic 2021 suché - Vino Masarik 
Pinot blanc 2022 suché - Šimák Zámok Pezinok
Rizling rýnsky 2021 polosladké - Predium Vráble