今週のゲストは、岸本さんが会ってみたい！と出演オファーしたラテラ代表取締役 荒磯慎也さん。研究者のお父様と立ち上げた会社「ラテラ」で無菌人工培養土（クリスタル・グレイン）の開発・研究・販売を行っています。荒磯さんが無菌人工培養土に行きつくまでのお話や使い道についてお聞きしました。お楽しみに！