Il Lacrima di Morro d’Alba è un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al palato ha un sapore fresco e fruttato, con piccole note balsamiche, di buona acidità, dal gusto tannico. All’olfatto ritornano profumi di rosa, violetta, con dolci note di mirto e cannella. Grazie ai suoi sentori balsamici e speziati, si sposa benissimo con la ricetta tipica del mese di novembre proposta da Avoja: polenta ai funghi porcini trifolati, cacioricotta PAT e lardo d'Arnad DOP. Il tannico e la moderata acidità compensano benissimo la polenta ai funghi porcini trifolati, pulendo bene la bocca e preparandola per il boccone successivo. Ti consigliamo di degustarlo a 18° circa.