▼今回のトーク内容：

ヒトとコトを語る hitokoto Radio。今回は開催報告。特別MC！？に秋田県小坂町出身の大学4年生、栗山くんを迎え、12/14〜15に長野県木曽町で開催した「ヒトコトサミット」を振り返ります！

ジビエ・すんき名人との交流、醤油作り体験、中善酒造店の見学など、多彩なプログラムを盛り込んだ２日間。地域の生産者と料理人たちがつながるだけでなく、木曽町の文化や食材の魅力を再発見することができました！

地域の食材と人々の情熱をつなぎ、新たなネットワークを築く一歩となった今回のサミット。サミットで生まれた料理人たちの熱量と、そこから広がる未来をぜひお楽しみください！

▼番組概要：

人口1万人以下の農村で暮らす3人が、地域の魅力を掘り下げながら、日本の未来を考える番組。

暮らし、伝統、歴史を学び、今の日本を100年後に残すためのアイデアや方法を考えます。

▼毎週日曜日17時更新

▼番組ハッシュタグ：#ヒトコト

▼番組への感想やメッセージは以下までお寄せください: [email protected]

▼MC:

👤服部大地（はっとり だいち）

1992年、北海道生まれ。鶴居村の「Heart’n Tree」シェフであり、「The Royal Express」最年少シェフ。地元食材を活かした料理に定評があり、2023年「RED U-35」でブロンズエッグ受賞。現在は食材ハンターやノマドシェフとして各地でポップアップを開催中。

https://www.instagram.com/hattori.daichi/

https://note.com/nomad_chef

👤内田将大（うちだ まさひろ）

1990年生まれ、東京都出身。株式会社ムラシゴト代表。ゼネコンで約7年間、都市開発案件を担当した後、2022年から長野県原村（はらむら）に移住。「日本で最も美しい村」連合専任の地域おこし協力隊として活動する傍ら、2024年に起業。裂織（さきおり）ブランドの推進を日々行う。

https://www.instagram.com/uchimasa07/

https://murashigoto.jp/

👤長屋詠一郎

1993年生まれ、岐阜県関市板取出身。20代前半は海外で暮らす。6年後、日本のことがもっと知りたいと思い、長野県木曽町に移住。写真や動画を撮りつつ、木曽谷の手仕事と日本で最も美しい村連合の繋がりを活かした一棟貸しの宿「玄草」を準備中。

https://www.instagram.com/eiichiro_nagaya.jp/

https://note.com/genso_kiso

👤ゲスト: 栗山穣

都内の大学に通う23歳独身。一般就職するが、夢は料理人。変わってるよねと言われることのほうが若干優勢。

https://note.com/agile_deer5485/all

https://www.instagram.com/jokuriyama/

▼後援: 「日本で最も美しい村」連合