世界では人口増の影響もあり、魚の養殖産業への需要は高まっています。

一方、日本では魚の消費量が年々減少しています。

「魚のポテンシャルはこんなものではない」と語るさかなドリームの森田CTOに、さかなドリームが描く、水産業復権のシナリオや社会実装に向けた課題を聞きました。

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※取材先企業は、自薦・他薦問わず随時募集しています。ぜひ、コメント欄や連絡先メールアドレス（⁠ [email protected]⁠ ）までご連絡ください。

●この番組について

研究開発を通して社会課題を解決する「ディープテック」（DeepTech）。大学発ベンチャーから大企業まで、ディープテックに熱中する人々に、Business Insider Japanの科学好き記者・三ツ村がインタビュー。サイエンスとしての面白さや、技術が描く未来の社会、ビジネス戦略のポイントをわかりやすく掘り下げていきます。

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