Piccola descrizione storica del piatto, come lo si preparava e come lo si concepisce oggi. Buon ascolto.

#11: Il Peposo alla fornacina

Cronache Di Cucina è un canale di educazione culinaria che ha come obbiettivo non solo di far conoscere ricette e prodotti culinari, ma soprattutto di farli capire ed apprezzare attraverso la loro evoluzione storica.
Tutto ciò viene presentato dal punto di vista di Cosimo, un giovane cuoco professionista di Firenze.

Il podcast è presente anche su YouTube (non scordate di iscrivervi!)
Contatti e Social: https://linktr.ee/cronachedicucina

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