Ausgebrannt vom Samstagsservice und mit leeren Schubladen vom Sonntagsbrunch geht es heute mal drüber und drunter, in knackigen 11 Minuten. Ein kurzes Kühlhaus-Gespräch zum ankommen, damit es bald weiter gehen kann. Ohne versprechen ;) Für Fragen und Feedback schreibt mir gerne auf Instagram- https://instagram.com/markusderkoch?igshid=d3lrN3BreTJhdDd4&utm_source=qr

Ausgebrannt vom Samstagsservice und mit leeren Schubladen vom Sonntagsbrunch geht es heute mal drüber und drunter, in knackigen 11 Minuten. Ein kurzes Kühlhaus-Gespräch zum ankommen, damit es bald weiter gehen kann. Ohne versprechen ;) Für Fragen und Feedback schreibt mir gerne auf Instagram- https://instagram.com/markusderkoch?igshid=d3lrN3BreTJhdDd4&amp;utm_source=qr

#11 Kein Mise en place

KITCHEN UNPLUGGED ist ein Podcast aus der Küche –
über das, was im Kopf passiert, wenn der Service vorbei ist.

Ich bin Markus, Koch und kreativer Kopf.
Ich spreche hier über Druck, Zweifel, Motivation, Kreativität
und das echte Leben in der Gastronomie.

Nicht als Experte von oben.
Sondern als jemand, der mittendrin steht.

Hier geht es nicht um Rezepte.
Hier geht es um Haltung.
Um Scheitern. Um Weitermachen. Um ehrlich sein mit sich selbst.

Wenn du in der Gastro arbeitest –
oder kreativ bist –
oder einfach spürst, dass da mehr in dir arbeitet,
als du im Alltag zeigen kannst:

Dann ist Kitchen Unplugged dein Raum.

Ruhig. Echt. Ungefiltert.

Society & Culture

Personal Journals

KITCHEN UNPLUGGED ist ein Podcast aus der Küche – über das, was im Kopf passiert, wenn der Service vorbei ist. Ich bin Markus, Koch und kreativer Kopf. Ich spreche hier über Druck, Zweifel, Motivation, Kreativität und das echte Leben in der Gastronomie. Nicht als Experte von oben. Sondern als jemand, der mittendrin steht. Hier geht es nicht um Rezepte. Hier geht es um Haltung. Um Scheitern. Um Weitermachen. Um ehrlich sein mit sich selbst. Wenn du in der Gastro arbeitest – oder kreativ bist – oder einfach spürst, dass da mehr in dir arbeitet, als du im Alltag zeigen kannst: Dann ist Kitchen Unplugged dein Raum. Ruhig. Echt. Ungefiltert.

Share #11 Kein Mise en place

Sign up to save your podcasts

#11 Kein Mise en place

#11 Kein Mise en place

More shows like Kitchen Unplugged

Lanz + Precht