Manos en la masa, hoy hablamos con Edu Lavandeira, más conocido como Opelouro. Su emoción es real cuando se levanta por las mañanas y hornea su propio pan. Quédate para conocer la verdadera razón por la que el pan gallego no es igual que el mollete andaluz, descubrir qué es el roti chanai y cómo alimentar a una masa madre. También lloramos juntos al enterarnos de que el pan más vendido en España es el de las gasolineras.