都市味到ラジオ

#11 【食事中注意】京野菜は公衆便所が育てた！ 排泄と都市の関係が生み出した伝統野菜

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今回は都市とトイレと京野菜の歴史ということで、京野菜を生んだ「首都京都」のトイレ事情を垣間見ます。

やや汚いお話もあるので、お食事中の視聴はご注意ください。

【参考文献】

髙橋昌明(2014)，「京都＜千年の歴史＞の歴史」，岩波新書 https://amzn.to/3pqVXQ9
桓武天皇が平安京を作ってから、源平合戦の時代、鎌倉時代、室町時代、戦国時代、江戸時代という時代の変遷の中で京都・平安京が遂げてきた変化を知ることができます。 

宮脇俊三(2015)，「増補版　時刻表昭和史」，角川ソフィア文庫 


【楽曲提供】

OtoLogic(CC BY 4.0) , MusMus DOVA-SYNDROME

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都市味到ラジオBy Kakio & Terry