自由基是一个化学专有名词，它经由健康食品公司的广告宣传，已经变成了一个很普遍的概念，但是一般人对自由基并没有什么了解，或有似是而非的看法。那么自由基究竟是什么，它与我们的健康到底有什么关系？如何做才可以打败自由基从而延缓老化呢？我们请到了美国圣路易斯华盛顿大学化学系的名誉教授林天送教授来为我们揭晓答案！