日本酒造りはまだまだ科学で解明されていないことも盛りだくさん。

ひょっとしたら今の日本酒造りに革命が起きる未来もあるかも！？

学生さんも勉強中なので、もっと細かく知りたい！という興味が湧いた方は自分でも調べてみましょう！

そしてご意見はコメントにお願いします。

今回ご協力いただいた、名城大学 日本酒研究会のみなさんの活動はこちら↓

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ZIP-FMでは今後も愛知や東海エリアのお酒の魅力を発信して、さまざまなイベントも開催していく予定です。

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