学生時代のバイト仲間と、みんなの「母」のような存在だった方を囲んで再会しました。

厳しかったけど、あたたかくて、食と健康のことをずっと気にかけてくれていたあの人。

仕事の姿勢も、心の持ち方も、あの頃教えてもらったことが今の私の土台になっています。

自分の身近にいる“お手本のような人”。

気づかないだけで、実はすぐそばにいるのかもしれません。

そんな人にこそ、ありがとうをちゃんと伝えたい。

そんなことを思った夜、のお話です。

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今日のねぎの推しトーク

山形県大石田町の食彩処いげたや

今日はね、ちょっと“味の話”、この視点で。

山形県大石田町の老舗「いげたや」さんの天然醸造味噌。

初めてお味噌汁に使ったとき、「あれ？なんか違う」と思ったんです。

深みがあって、まろやかで、

そして「温め直しても味がくずれない。」

これが“いい味噌”なんだなぁって、

しみじみ感じました。

素材は、大豆・麹・塩だけ。

時間をかけてじっくり発酵されたその味には、急いでつくった味には出せない“芯”があります。

そして、いげたやさんの「ぺそら漬け」も

また、格別。

噛むとじゅわっと広がる旨味。

しんなりしてても、どこか愛おしい味。

「いい漬物」って、きっと“ほっとできるかどうか”なんですよね。

味噌も漬物も、「生きてる味」。

何度食べても、心が緩む、そんな“日常の贅沢”、それがいげたやの味なんですよ。

天然醸造味噌

https://item.rakuten.co.jp/igetaya/10000140/

ぺそら漬け

https://item.rakuten.co.jp/igetaya/547662/?s-id=pc_shop_recommend&rtg=ab1fffa5120e2f221b6660dba880e982

山形県大石田　食彩処いげたや

https://www.rakuten.ne.jp/gold/igetaya/

(🌼再加熱の感想は私調べなので

言い過ぎかも知れないですが、

お料理下手な私ですら😳😳😳

そう感じるいげたやの天然醸造【田舎味噌】❣️

なんですよ〜☺️ )

今回で推しトーク「いげたや編」は21回目。

“21回で記憶に浸み込む”インキュベーターの法則、あなたに届いたかな。

次回から新しい推しのお話になります！

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Thank you.✿.*･ﾟ

ねぎでした

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