【ブナ帯文化論・中編】 歴史と植物のコラボレーション / 日本人の心のOSを問う / ブナ帯はどうやって衰退したのか？ / 日本人は最近まで木の実は普通に食べてた / 木の実備蓄データ / 稲作による西日本人口の急増 / 稗（ヒエ）というブナ帯の穀物 / 照葉樹林のコメ・ブナ帯のヒエ / 奥州藤原氏の棺にはヒエも納められている / コメは強力な兵糧だった / ブナ帯に照葉樹林文化が侵入する / 献上するために無理してコメを作ったブナ帯 / 東北が普通にコメを食べるようになった近代 / 北のコメづくりにかける照葉樹林OS / 農業のプロ・ケプロン / ケプロン「絶対コメつくるなよ！」 / 明治政府「寒くてもコメつくる！」 / 石狩川の無謀なコメづくり / 稲作用の土を無理矢理はこぶ / 定期的な大冷害と失敗 / 中山久蔵という照葉樹林文化の偉人 / お風呂のお湯をわかして田んぼに運ぶ！ / サトウキビやお茶の木栽培の失敗 / 照葉樹林帯の民族意識が強すぎる / 「心のOS」が雑草と野菜と穀物を分ける説 / メタ認知の天才・二宮尊徳  / 心のOSを見てみよう / 照葉樹林とブナ帯の交流「もののけ姫」

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