Feeding Your Mind

12. Produceras framtidens mat i städerna?


Listen Later

Majoriteten av världens befolkning lever i städer, och andelen fortsätter att öka. I många länder är odling av mat inne i städerna sedan länge en livsnödvändighet, medan det i Sverige är en växande trend som passar in i allt fler människors medvetenhet om att vi behöver hållbara cirkulära matsystem. Vilka hinder och möjligheter finns för stadsodling? Hur självförsörjande kan vi bli? Handlar framtidens stadsodling om hi-tech eller något helt annat? Hör SLU-forskaren Daniel Bergquist, projektledare för SLU-projektet Mat och Stad som startar hösten 2019, och hans forskarkollega Cecilia Mark-Herbert - och så hälsar vi på stadsodlaren Bella Linde bland squash och rabarber i Stockholm. SLU Urban Futures biträdande programchef Josefin Wangel medverkar också.
...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

Feeding Your MindBy SLU Future Foods podcast


More shows like Feeding Your Mind

View all
Örtsystrar by Anna & Maria

Örtsystrar

0 Listeners

ROTAD - trädgårdspodden by Anna Karlsson och Sara Tobiasson

ROTAD - trädgårdspodden

0 Listeners