Hier noch ein Rezept für Bananen-Pancakes:

EINE BANANE pürieren...am besten eine möglichst reife und damit süße... Dann ZWEI EIER dazugeben... EIN-ZWEI ESSLÖFFEL MEHL (optional Vollkornmehl) zugeben... Für mehr Biss ZWEI-DREI ESSLÖFFEL HAFERFLOCKEN zugeben und gut verrühren... Teig in der Pfanne oder einem geeigneten Pancake-Eisen ausbacken!

www.ewghagen.de