LA NIEVES ARTESANALES DE CALVILLO, UN PATRIMONIO CULTURAL EXQUISITO

La gastronomía de un lugar conforma parte de su riqueza cultural.

Calvillo se distingue por tener una gran variedad de productos que deleitan al paladar más exigente. Este es el caso de las nieves artesanales que, además de ser deliciosas, son tradicionales por el uso de la fruta emblemática de aquella localidad, la guayaba.

Te invitamos a que conozcas más sobre el legado de la familia que está detrás de su elaboración en la conversación con Erlinda Rojas Rodríguez, una comprometida artesana, orgullosa de su municipio.