معتز الدخيّل شريك مؤسس لمطعم جتسو الياباني والعديد  من البراندات ، معتز كان يعطي توصيات للأهل  والأصدقاء عن افضل المطاعم الداخلية والخارجية ،لين بدأ اول مشروع له سوشي في مطبخه لينطلق بفتح افرع لاأبطل مطعم سوشي بالقصيم ،